Ricetta Orecchiette Ai Broccoli

Numero ricetta :DBR00010207

PREPARAZIONE:
Lessare molto al dente il cavolfiore o i broccoli. Scolarlo e dividerlo a cimette eliminando la parte più dura. Rosolare il lardo con l’olio e toglierlo dal fondo di cottura. Unire il cavolfiore e farlo insaporire. Cuocere al dente le orecchiette scolarle e saltarle in padella con il cavolfiore unire il lardo e cospargere di pecorino.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Broccoli

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Orecchiette

400 G Broccoli Verdi

70 G Lardo A Dadini

2 Cucchiai Olio D’oliva

5 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato

Sale

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