Ricetta Orecchiette E Cavolfiore

Numero ricetta :DBR00010236

PREPARAZIONE:
Tuffare in 4 l di acqua bollente salata il cavolfiore a cimette dopo alcuni minuti unire le orecchiette e cuocere per 10’ circa. Rosolare nell’olio l’aglio schiacciato la pancetta a listarelle e il peperoncino sbriciolato. Unire le acciughe spezzettate e le olive. Scolare pasta e cavolfiore versarli nel tegame con il sugo alle acciughe spolverizzare di formaggio pecorino e saltare per 5 minuti.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Cavolfiore

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Orecchiette

1 Cavolfiore

100 G Olive Nere

2 Spicchi Aglio

2 Cucchiai Olio D’oliva

50 G Pancetta

1 Peperoncino

Formaggio Pecorino

4 Filetti D’acciughe Sotto Sale

Sale

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