Ricetta Orecchiette Con Zucchine

Numero ricetta :DBR00010235

PREPARAZIONE:
Spuntare le zucchine lavarle asciugarle e tagliarle a rondelle. Far dorare in 1 casseruola con l’olio l’aglio sbucciato e tagliato a metà; unire le zucchine e farle rosolare per 20 minuti. Salarle a metà cottura. Sciogliere lo zafferano nella panna e versare il composto sulle zucchine. Mescolare e far addensare la salsa per 2 minuti. Intanto cuocere la pasta al dente condirla con la salsa preparata 1 manciata di pepe e grana grattugiato.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Zucchine

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Orecchiette

600 G Zucchine

1 Bustina Zafferano

100 G Panna

3 Cucchiai Olio D’oliva

1 Spicchio Aglio

Formaggio Grana Grattugiato

Sale

1 Manciata Pepe

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