Ricetta Orecchiette Col Cavolfiore

Numero ricetta :DBR00010221

PREPARAZIONE:
Soffriggere poco aglio e peperoncino nell’olio. Unirvi i pomodorini spaccati a metà e farli andare un po’ schiacciandoli. Salare. Lessare al dente il cavolfiore in cimette; raccoglierlo con la schiumarola e unirlo all’intingolo; lessare le orecchiette nell’acqua del cavolfiore; mescolare e servire con la ricotta grattugiata.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Cavolfiore

INGREDIENTI

350 G Pasta Tipo Orecchiette Pugliesi

1 Cavolfiore

10 Pomodorini Appesi

Poco Aglio

50 G Ricotta Salata

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

Peperoncino

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