PREPARAZIONE: Cuocere la pasta al dente insieme alle erbette private della costola dura lavate e stracciate. Intanto mondare e tritare l’aglio farlo appassire in 1 casseruola col burro e unire le acciughe che poi si scioglieranno nel condimento schiacciandole con una forchetta. Quindi scolare pasta e verdura metterle in una terrina calda unirvi la ricotta sbriciolata il condimento bollente e 3 cucchiai di acqua di cottura. Mescolare e servire subito.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Ricotta
