Ricetta Orecchiette Al Cavolfiore

Numero ricetta :DBR00010211

PREPARAZIONE:
Lessare molto al dente il cavolfiore. Scolarlo e dividerlo a cimette eliminando la parte più dura. Rosolare il lardo con l’olio e toglierlo dal fondo di cottura. Unire il cavolfiore e farlo insaporire. Cuocere al dente le orecchiette scolarle e saltarle in padella con il cavolfiore unire il lardo e cospargere di pecorino.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Cavolfiore

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Orecchiette

1 Cavolfiore

70 G Lardo A Dadini

2 Cucchiai Olio D’oliva

5 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato

Sale

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