PREPARAZIONE: Pulire la verdura eliminando foglie e gambi pił duri lavarla bene e farla sgocciolare. Portare a ebollizione abbondante acqua salata e buttarvi a cuocere la pasta. Dopo circa 5 minuti unire la verdura e far cuocere finché la pasta sarą al dente. Scolare le orecchiette e le cime di rapa e metterle in una grande zuppiera riscaldata condendo con abbondante olio e pepe nero macinato al momento.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Cime Di Rapa