PREPARAZIONE: Mescolare 6 cucchiai di olio il parmigiano l’origano e il sale. Cuocere per circa 20 secondi per parte le fettine di carne in olio caldo e a fuoco vivace. Via via che le fettine sono pronte sistemarle sul piatto di portata caldo versarvi la salsetta all’origano e servire subito.