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Ricetta Fettine Di Vitello Annodate



Numero ricetta :DBR00016426

PREPARAZIONE:
Tritate un rametto di rosmarino con quattro foglie di salvia l’aglio e la cipolla; rosolateli in un tegame con olio e burro. Tagliate le fettine di carne a strisce e annodatele. Infarinatele e fatele colorire nel tegame girandole. Salate pepate. Cuocete coperto 20 minuti. Fate addensare il sugo spruzzate con il Marsala e fate evaporare. Cospargete di prezzemolo tritato. Vini di accompagnamento: Trentino Rosso DOC La Stoppa VdT Dell’Emilia Pentro Di Isernia DOC.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI
  • 500 G Carne Di Vitello In Fettine Sottili
  • Aglio
  • 1 Cipolla
  • 4 Foglie Salvia
  • 1 Rametto Rosmarino
  • 1/2 Bicchiere Vino Marsala Secco
  • Olio D’oliva
  • 30 G Burro
  • Farina
  • Prezzemolo Tritato
  • Sale
  • Pepe

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