PREPARAZIONE: Passare delle fettine di carne nella farina saltarle leggermente nel burro da ambo le parti quindi levarle dalla padella in cui faremo rosolare uno spicchio d’aglio e della salvia. Levare l’aglio rimettere le fettine di carne allungare con una scodella di brodo e poco dopo con vino finire di cuocere.
Categoria : Carne Ingrediente Principale : Vitello