PREPARAZIONE: Mondate e tagliate a spicchi le barbabietole posatele in una teglia con le bacche di anice la cannella le bacche di cardamomo schiacciate 5 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e un po’ di sale. Dopo aver mescolato il tutto infornate a 200 gradi per circa 1/2 ora. Tagliate a fette il petto di pollo e fatele dorare per pochi minuti in una padella con olio e sale; quindi adagiate le fette nella teglia con le barbabietole e lasciatelo cuocere ancora per 10/15 minuti. Servite il piatto caldo con qualche goccia di aceto balsamico.
Categoria : Pollame Ingrediente Principale : Pollo
