PREPARAZIONE: Stufare i fiori di zucchine facendoli andare a fuoco basso coperti con aglio e olio. Lessare le cozze e una volta aperte togliere il mollusco dal guscio conservando l’acqua filtrata. Soffriggere l’aglio con l’olio e il peperoncino (se piace) ed insaporirvi le cozze unire i fiori di zucchine e condirvi saltandole in padella (utilizzando se necessario anche un po’ dell’acqua delle cozze) le linguine precedentemente lessate.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Fiori Di Zucchine
