PREPARAZIONE: Pulite i funghi e affettateli. In una padella rosolate con olio e burro il sedano l’aglio e lo scalogno tritati; aggiungete i funghi e fate insaporire per 5 minuti mescolando bene. Unite il pomodoro prezzemolo tritato sale pepe e lasciate cuocere per 20 minuti mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo cuocete la pasta e poi dopo averla scolata versatela nella padella con i funghi. Spolverate con il parmigiano il prezzemolo tritato e mescolate il tutto.
