PREPARAZIONE: Far rosolare i porri tagliati a rotelle sottili con 25 g di burro poi aggiungere il brodo cuocendo lentamente per 15 minuti circa. Cotte e scolate le linguine condirle col restante burro quindi versarle nel recipiente dei porri mescolare unire un pizzico di pepe e lasciare insaporire 2 o 3 minuti poi servire col grana grattugiato.
