PREPARAZIONE: Tagliate a rondelle sottili le cipolle e lasciatele riposare in acqua per almeno un’ora. Lessate le patate in acqua salata e tagliatele a pezzetti piuttosto piccoli. Unite le cipolle ben scolate alle patate e allo sgombro sgocciolato e sminuzzato. Condite l’insalata con l’olio il sale e l’origano. Tostate il pane e disponetevi sopra l’insalata.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Sgombro