Ricetta Bruschetta Con Seppioline

Numero ricetta :DBR00022592

PREPARAZIONE:
Mettete in una pentola un bicchiere di acqua uno di vino e il succo di limone 3 spicchi di aglio l’olio e una presa di sale. Portate a bollore e gettatevi le seppioline pulite: fate cuocere per 30 minuti. In un altro pentolino rassodate le uova. In un recipiente unite le seppioline gli albumi e il prezzemolo tritato; frullate i tuorli con un bicchiere del liquido di cottura delle seppie salate e pepate. Abbrustolite il pane e servite le fette con le seppioline condite con la salsina.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Seppioline

INGREDIENTI

4 Fette Pane Casereccio

400 G Seppioline

30 G Capperi Sotto Sale

2 Uova

1 Limone

1 Bicchiere Vino Bianco Secco

3 Spicchi Aglio

Prezzemolo

Olio D’oliva

1 Presa Sale

Pepe Nero

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