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Ricetta Calamari Ripieni (4)



Numero ricetta :DBR00023153

PREPARAZIONE:
Pulite i calamari e spezzettate i tentacoli. Preparate un impasto con il tonno l’uovo il pangrattato il parmigiano il prezzemolo e i tentacoli frullando il tutto. Riempite i calamari con questo composto e cuciteli con filo da cucina. Soffriggeteli in un tegame con aglio e olio; poibagnate col vino fate evaporare e portate a cottura con il brodo per circa 1 ora.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Calamari

INGREDIENTI
  • 1000 G Calamari
  • 250 G Tonno Sott’olio
  • Pangrattato
  • 2 Spicchi Aglio
  • 1 Uovo
  • 1 Bicchiere Vino Bianco
  • Brodo Di Dado
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 50 G Formaggio Parmigiano
  • Sale
  • Olio D’oliva

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