Ricetta Pappardelle Al Mascarpone

Numero ricetta :DBR00010791

PREPARAZIONE:
In una terrina sbattere il tuorlo con il mascarpone lavorare il composto fino a renderlo soffice salare e pepare. Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata condirle con la salsa preparata e abbondante parmigiano cospargere con una grattugiata di tartufo e servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Mascarpone

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Pappardelle Fresche

100 G Mascarpone

1 Uovo

Formaggio Parmigiano Grattugiato

1 Grattugiata Tartufo

Sale

Pepe

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