PREPARAZIONE: Pulite le trote lavatele e asciugatele. Pulite la carota un gambo di sedano e un ciuffo di prezzemolo tritateli e metteteli in una ciotola con due cucchiai di pangrattato la buccia di un limone grattugiata sale pepe due cucchiai di olio e il succo di un limone; mescolate con cura e amalgamate. Riempite con un po’ di composto le trote disponete ognuna su un foglio di carta di alluminio unta d’olio e copritele con fettine di limone; chiudete i cartocci e cuocete in forno a 200°c per 20 minuti.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Trotelle
