Ricetta Trote Allo Spumante

Numero ricetta :DBR00001576

PREPARAZIONE:
Soffriggere a fuoco dolce le trote mondate con una noce di burro e un trito di carota cipolla e prezzemolo. Bagnare con lo spumante insaporire con sale pepe timo e alloro. Quando il liquido bolle trasferire il recipiente in forno a 240 gradi e cuocere per 10’. Pulire le trote sistemare i filetti in un piatto e coprire con il liquido di cottura passato al colino.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Trote

INGREDIENTI

2 Trote Salmonate Di 450 G Ciascuna

1/2 Bottiglia Vino Spumante Secco

1 Carota

1 Cipolla

Prezzemolo

Timo

1 Foglia Alloro

Burro

Sale

Pepe

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