Ricetta Trota Alla Panna Acida

Numero ricetta :DBR00001543

PREPARAZIONE:
Pulire la trota salarla e peparla. Dorare in una teglia la cipolla con 30 g di burro metterla in forno caldo a 170’ per 30 minuti e bagnarla ogni tanto con il suo brodo. Toglierla dal fondo e tenerla in caldo. Unire il vino il timo e portare ad ebollizione unire la panna mescolata al limone e far restringere un poco. Servire la trota con la salsa.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Trota

INGREDIENTI

1 Trota Salmonata Di 1000 G

1 Bicchiere Vino Bianco

20 Cl Panna

1/2 Limone (succo)

60 G Burro

1 Cucchiaio Cipolla Tritata

1 Pizzico Timo

Sale

Pepe

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