PREPARAZIONE: Lavate bene sotto l’acqua corrente tutti i frutti di mare che avete a disposizione (attenzione che si tratti di prodotti veramente freschi; se non ne siete sicuri sarà meglio optare per quelli surgelati!). Mettete in un tegame l’olio e l’aglio schiacciato; non appena questo avrà preso colore unite i frutti di mare e fateli cuocere a fiamma vivace e a recipiente coperto bene aperti cospargete di prezzemolo tritato togliete dal fuoco e servite caldissimo.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Cozze
