Ricetta Antipasto Di Melanzane (3)

Numero ricetta :DBR00025565

PREPARAZIONE:
Tagliare a fette verticali le melanzane e metterle sotto sale per 30 minuti. Pestare in un mortaio basilico e aglio. Lavare asciugare e cuocere alla griglia le melanzane per pochi minuti. Toglierle dal fuoco lasciarle intiepidire e disporle in una insalatiera a strati condendone ciascuno con la salsina preparata. Lasciar riposare per almeno 10 ore in un luogo fresco e servire.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Melanzane

INGREDIENTI

4 Melanzane

4 Spicchi Aglio

1 Mazzetto Basilico

2 Cucchiai Aceto Di Mele

1/2 Bicchiere Olio D’oliva

Sale

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