Ricetta Tacchino Allo Zafferano

Numero ricetta :DBR00003573

PREPARAZIONE:
In un tegame di coccio soffriggere la cipolla con burro e olio unire il tacchino e farlo rosolare. Salare e pepare. Spolverizzarlo con poca farina mescolarlo bagnarlo con il vino e farlo evaporare a fuoco vivo. Sciogliere lo zafferano nel brodo ed unirlo al tacchino. Portare a cottura a fuoco lento e a tegame coperto aggiungendo brodo se necessario. Servire lo spezzatino con il riso pilaf.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Tacchino

INGREDIENTI

800 G Spezzatino Di Tacchino

40 G Burro

1 Cipolla

1 Bustina Zafferano

1/2 Bicchiere Vino Bianco

Olio D’oliva

25 Cl Brodo

Pepe

Poca Farina

Sale

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