Ricetta Tacchino Brinato

Numero ricetta :DBR00003577

PREPARAZIONE:
Pulite il tacchino fiammeggiatelo lavatelo asciugatelo; effettuate i tagli necessari sulla pelle per infilarvi la punta delle cosce e girate sul dorso le ali. Scaldate il forno a 180°C. Versate sul fondo di una terrina ovale uno strato di almeno 2 centimetri di sale e adagiatevi sopra il tacchino. Ricopritelo completamente di sale e inumidite con un po’ d’acqua. Mettete in forno e cuocete per due ore abbondanti. Con un batticarne rompete la crosta di sale estraete il tacchino tagliatelo a pezzi e servite.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Tacchino

INGREDIENTI

1 Tacchino Di 3000 G

3000 G Sale Grosso

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