Ricetta Vitello Ai Porcini Con I Mirtilli

Numero ricetta :DBR00001171

PREPARAZIONE:
Tagliate a dadini la carne. Preparate la salsa tritando finemente le erbe e lo scalogno e mescolandoli agli altri ingredienti. Lavate le foglie di insalata e di rucola ed i mirtilli. Tagliate a metà i funghi sott’olio. Fate rosolare a fiamma bassissima la carne con una cucchiaiata di salsa alle erbe. Salatela leggermente mescolate toglietela dal fuoco e lasciatela intiepidire. Riunite tutti gli ingredienti in un piatto e condite con la salsa.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

600 G Filetto Di Vitello

1 Mazzetto Insalata Rucola

4 Funghi Porcini Sott’olio Piccoli

1 Cespo Insalata Di Stagione

Olio D’oliva

1 Cestino Mirtilli

Sale

Pepe

Per La Salsa:

Olio D’oliva Extra-vergine

Aceto Aromatizzato Ai Mirtilli

Prezzemolo

Erba Cipollina

Scalogno

Sale

Pepe

ALTRE RICETTE DI VITELLO
Vitello ai peperoni
Vitello ai porcini con i mirtilli
Vitello ai sapori dellorto
Vitello al caffè
Vitello alla bretone
Vitello alla campagnola
Vitello alla crema di sogliole
Vitello alla fiamminga
Vitello alla marchigiana
Vitello alla milanese
Vitello al latte
Vitello al latte (2)
Vitello alle olive
Vitello alle verdure
Vitello al limone
Vitello al limone (2)
Vitello al limone e aromi
Vitello allostrica
Vitello allo yogurth
Vitello allo zafferano
Vitello alluccelletto
Vitello al marsala
Vitello al pomodoro
Vitello al rafano
Vitello al rosmarino
Vitello al vino rosso
Vitello arrosto
Vitello con funghi
Vitello di mare al pomodoro
Vitello farcito
Vitello farcito al profumo di erbe
Vitello farcito al profumo di erbe (2)
Vitello in salsa
Vitello in salsa (2)
Vitello in salsa gialla
Vitello in salsa rosa
Vitello in salsa sfiziosa
Vitello in salsa tonnata
Vitello in umido
Vitello marinato
Vitello primavera
Vitello rosso
Vitello speciale
Vitello tartufato
Vitello tonnato
Vitello tonnato (2)
Vitello tonnato (3)
Vitello tonnato (4)
Vitello tonnato alla moda antica
Vitello tonnato caldo
Vitello tonnato freddo

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z