Ricetta Vitello Tonnato (2)

Numero ricetta :DBR00001215

PREPARAZIONE:
In un tegame sistemate la carne il tonno sminuzzato le cipolle tagliate a fette sottilissime le acciughe dissalate sale e pepe. Ricoprite con il vino allungato con poca acqua. Coprite e cuocete piano per un paio d’ore. Ritirate la carne frullate la salsa rimasta nella pentola e diluitela con un bicchiere di olio e il succo passato di un limone. Tagliate il vitello a fette e ricopritelo con la sua salsa.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

800 G Carne Di Vitello Magro

250 G Tonno Sott’olio

4 Acciughe

2 Cipolle

50 Cl Vino Bianco Secco

Olio D’oliva

1 Limone (succo)

Sale

Pepe

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