Ricetta Vitello All’uccelletto

Numero ricetta :DBR00001185

PREPARAZIONE:
Soffriggere il burro e l’olio con le foglie di alloro unire le fettine di carne insaporire con sale e pepe e farle colorare per qualche minuto a fuoco vivace. Abbassare la fiamma e completare la cottura. Disporre la carne sul piatto di servizio. Versare il vino nel fondo di cottura e farlo ridurre a fuoco vivo Versarlo sulla carne e servire.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

500 G Fesa Di Vitello A Fettine Sottili

50 G Burro

1 Cucchiaio Olio D’oliva

10 Cl Vino Bianco

2 Foglie Alloro

Sale

Pepe

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