PREPARAZIONE: Passate le scaloppine nella farina fate sciogliere il burro in una padella e fate dorare la carne da entrambe le parti. Salate portate a metà cottura e poi aggiungete la pasta di rafano ammorbidita con un po’ d’acqua. Finite la cottura a fuoco basso diluendo se necessario con un po’ d’acqua.
Categoria : Carne Ingrediente Principale : Vitello