PREPARAZIONE: Pulite il pesce. Preparate 2 pezzi di carta d’alluminio grandi il doppio del pesce. Mettete l’orata al centro e i gamberi tutt’intorno il pomodoro a pezzi le olive 4 fette di limone l’origano il sale il pepe e la cipolla. Condite con olio abbondante e chiudete il cartoccio. Fate cuocere in forno a 220 gradi per 30 minuti.