PREPARAZIONE: Pulire lavare e squamare le orate. Sistemarle in una pirofila con qualche cucchiaio di olio e l’aglio a spicchi interi. Infornare a 180 gradi e quando il pesce sarą rosolato bagnare con il vino salare pepare e cospargere con un trito di cipolle e prezzemolo unire i limoni a fette e rimettere in forno per 35 minuti.