Ricetta Orata In Crosta Di Patate Con Salsa Al Vino Rosso

Numero ricetta :DBR00010192

PREPARAZIONE:
Pulire l’orata ricavarne i filetti e coprirli con la patata grattugiata e mischiata con sale pepe e rosmarino tritato. Soffriggere e completare la cottura in forno per 10 minuti. Appassire la cipolla tritata in olio aggiungere vino olio e cannella. Ridurre di 1/4 e passare al colino. Servire l’orata con la salsa.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Orata

INGREDIENTI

500 G Orata

2 Patate

1 Rametto Rosmarino

1/4 Bottiglia Vino Rosso Corposo

1 Stecca Cannella

1/2 Cipolla

Sale

Pepe

Alloro

Olio D’oliva Extra-vergine

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CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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