Ricetta Orata In Crosta Di Patate Peperoni E Funghi Porcini
Numero ricetta :DBR00010193
PREPARAZIONE: Sbucciare la patata ed affettarla sottilmente con apposito attrezzo spellare il peperone e ridurlo a quadretti di 2 cm per lato affettare i porcini e saltarli con pochissimo olio. Ricavare dall’orata delle fettine sottili disporre su una placca da forno le fettine di patate a rosa intervallando con i peperoni sopra di essi porre le fettine di orata e terminare con ancora uno strato di patate e peperoni. Infornare per 7-10 minuti a 180 gradi. Disporre sul piatto con semplice guarnitura di foglioline di timo immerse nell’olio e accompagnare con porcini saltati.
