PREPARAZIONE: Mondate i finocchi eliminando le parti dure alla base e la parte fogliare. Sciacquateli quindi tagliateli a metà e poi a spicchi regolari. Disponete gli spicchi in una pirofila salateli leggermente poi cospargeteli con il dado sbriciolato. Distribuitevi sopra i capperi ben sciacquati e sgocciolati. Cospargete con abbondante origano quindi irrorate con un filo d’olio d’oliva. Coprite la pirofila con pellicola trasparente. Passate al microonde per la cottura per 10 minuti a 3/4 della potenza quindi lasciate riposare per 5 o 10 minuti prima di portare in tavola. Guarnite il piatto con qualche fogliolina di prezzemolo e con una macinata di pepe.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Finocchi
