PREPARAZIONE: Levare ai finocchi le foglie esterne e il torsolo pareggiare le cime lavarli e lessarli in acqua salata. Quindi scolarli al dente e farli raffreddare. Ungere una pirofila e adagiarvi le verdure tagliate a grosse fette cospargere con parmigiano e burro fuso fare in questo modo degli strati e mettere a gratinare in forno.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Finocchi