PREPARAZIONE: Grattate lavate e asciugate le carote. Tagliatele a rondelle sottili. Lavate e tagliate il sedano a pezzetti. Sbucciate le cipolline. Fate sciogliere il burro e l’olio in un tegame e mettetevi a rosolare le cipolline poi i pezzi di sedano; in ultimo aggiungete le carote. Salate pepate spolverate di rosmarino tritato e bagnate con due cucchiai d’acqua calda. Coprite e lasciate cuocere a fuoco baso per circa 40 minuti muovendo ogni tanto la pentola. Togliete il coperchio spolverate di cannella mescolate versate sul piatto di portata e servite.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Carote
