Ricetta Carote Fritte

Numero ricetta :DBR00021179

PREPARAZIONE:
Raschiare le carote e tagliarle a listarelle corte e sottili come fiammiferi. Cospargerle di sale e farle riposare per 1 ora. Passarle nell’uovo sbattuto con poco sale infarinarle porle sul setaccio per eliminare la farina in eccesso e friggerle poche alla volta in abbondante olio bollente. Estrarle con una paletta forata e farle riposare su un foglio di carta assorbente.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Carote

INGREDIENTI

500 G Carote Tenere

3 Cucchiai Farina

1 Uovo

Abbondante Olio Per Friggere

Poco Sale

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