PREPARAZIONE: Grattugiare finemente 500 g di carote lavate e raschiate. Versarle in una casseruola con 50 cl di latte e far cuocere per 15 minuti. Quindi unire 200 g di zucchero e far cuocere per altri 15 minuti. Aggiungere 2 cucchiai di burro 150 g di farina 5 grani di cardamomo pestati 2 cucchiai di uvetta sultanina e 1 cucchiaio di mandorle tritate. Far sobbollire per 2-3 minuti e versarlo in una teglia rettangolare. Far raffreddare in frigo sformarlo e tagliarlo a cubi prima di servire.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Carote
