PREPARAZIONE: Raschiare le carote lavarle e grattugiarle. In una terrina mescolare lo zucchero il cocco 75 g di farina il lievito e le carote. Sbattere le uova come per fare una frittata e incorporarle al composto mescolando bene. Imburrare e infarinare 1 stampo a cerniera e versarvi la preparazione. Mettere il dolce in forno già caldo a 225 gradi per circa 35 minuti e sformarlo soltanto quando sarà freddo.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Carote