Ricetta Dolce Spumoso Di Fragole

Numero ricetta :DBR00018413

PREPARAZIONE:
Passare le fragole al setaccio. Battere i tuorli con lo zucchero e unire il passato di fragole la panna e il pangrattato. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e unirli al composto a cucchiaiate. Inumidire uno stampo cospargerlo di zucchero e versarvi il composto. Cuocere a bagnomaria per 35 minuti quindi trasferire in forno per 15 minuti. Sformare con delicatezza. Per gustarlo freddo servirlo con una gelatina di fragole diluita con acqua e brandy.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Fragole

INGREDIENTI

300 G Fragole

60 G Pangrattato Finissimo

120 G Zucchero

1/2 Bicchiere Panna

3 Uova

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