Ricetta Cipollata (2)

Numero ricetta :DBR00022006

PREPARAZIONE:
Affettare finemente le cipolle e lasciarle immerse in acqua fredda per molte ore. Soffriggere il lardo battuto con 3 cucchiai di olio unire le cipolle sale pepe basilico e stufare a fuoco dolce. Unire il pomodoro passato coprire e cuocere dolcemente per 1 ora. Incorporare le uova sbattute con il parmigiano e togliere dal fuoco mescolando bene. Servire con le fette di pane.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Cipolle Bianche

INGREDIENTI

800 G Cipolle Bianche

300 G Polpa Di Pomodoro

70 G Lardo

Basilico

3 Uova

Formaggio Parmigiano Grattugiato

3 Cucchiai Olio D’oliva

Pepe Nero

Sale

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