PREPARAZIONE: Pelare le cipolline e farle dorare nel burro in una padella dal fondo pesante. Spolverizzarle con lo zucchero salare pepare. Spruzzarle con l’aceto e farlo evaporare. Ricoprirle a filo con il brodo caldo e unire la foglia d’alloro. Cuocere a fuoco dolce e coperto finché il liquido sarà completamente assorbito ed eliminare l’alloro. Servire tiepide.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Cipolline
