Ricetta Cipolline Del Sultano

Numero ricetta :DBR00022052

PREPARAZIONE:
Mondate e lavate le cipolline sbollentatele per pochi minuti in acqua salata. Sgocciolatele bene mettetele in un tegame salate pepate cospargete di timo e bagnate con mezzo bicchiere di vino. Lasciate evaporare a fiamma vivace quindi abbassate il fuoco e versate un bicchiere di brodo caldo. Coprite e cuocete per 30 minuti. A fine cottura aggiungete le uvette prima ammorbidite in acqua tiepida e poi strizzate. Mescolate e dopo 5 minuti spegnete. Passate il composto su un piatto da portata caldo e servite.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Cipolline

INGREDIENTI

500 G Cipolline

20 G Uvetta Sultanina

1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

1 Bicchiere Brodo

Timo

Sale

Pepe

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