PREPARAZIONE: Portate a ebollizione tre quarti di acqua con il vino e una presa di sale. Gettatevi i gamberetti e cuoceteli 5 minuti dalla ripresa dell’ebollizione poi scolateli. Nel frattempo mondate e lavate il prezzemolo e mettetelo nel mixer con i cetriolini l’erba cipollina l’acciuga l’aceto l’olio e un pizzico di sale. Frullate fino ad ottenere una salsina omogenea e se necessario aggiungete ancora un pochino di olio. Togliete la crosta al pancarrč tagliate le fette a metŕ per ottenere dei triangoli e fatele tostare. Mescolate i gamberetti alla salsa distribuite il composto sui crostini e servitene tre a testa.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Gamberetti
