PREPARAZIONE: In una casseruola versare a freddo i pomodori tritati e le code di gambero prive della corazza portare a temperatura salare e chiudere con il coperchio. Dopo 15 minuti circa spolverare di origano e terminare la cottura. Prima di servire unire i capperi e le olive nere e fiammeggiare con il cognac.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Gamberoni