PREPARAZIONE: Sistemare nel cestello per la cottura a vapore le fette di limone e il finocchietto e appoggiarvi i gamberoni. Cuocere per 3 minuti dal momento in cui bolle la acqua. Spruzzarli con il vermouth e cuocere per altri 2 minuti. Frullare la polpa di avocado con il succo di limone il 1/2 peperoncino e poco sale. Servire i gamberoni con la salsa di avocado a parte.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Gamberoni