PREPARAZIONE: Stemperare la farina con il latte il cucchiaio di olio e far riposare per 1 ora. Far marinare le code di gambero con il basilico la buccia di limone e il peperoncino. Montare a neve l’albume unirlo alla pastella tuffarvi i gamberi e friggerli in olio bollente.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Gamberi