Ricetta Gamberi Al Pepe (2)

Numero ricetta :DBR00014207

PREPARAZIONE:
Spazzolare e lavare i gamberi sgusciarli e togliere il budellino intestinale. Metterli a rosolare in metà burro con carota sedano cipolla a pezzetti pepe di caienna sminuzzato e sale. Unire il marsala farlo evaporare e aggiungere la panna. Ritirarli dopo 15 minuti. Far restringere la salsa e unire il burro rimasto; passare al setaccio e versare sui gamberi.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Gamberi

INGREDIENTI

1000 G Gamberi

1 Bicchiere Vino Marsala

1 Bicchiere Panna Liquida

80 G Burro

Carota

Sedano

Cipolla

Pepe Di Caienna

Sale

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