PREPARAZIONE: Lessare le patate. Intanto sbucciare la cipolla tritarla e farla appassire in 1 padella con 1 noce di burro. Quindi tritare i gamberetti e mescolarli in 1 ciotola con la cipolla e il prezzemolo. Sbucciare le patate e passarle nello schiacciapatate facendo cadere la purea nella ciotola. Salare pepare unire un poco di latte per ottenere un composto ben amalgamato e farlo raffreddare. Poi formare delle crocchette infarinarle e friggerle in 1 padella con il burro spumeggiante da ambo le parti.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Patate
