PREPARAZIONE: Lessate le patate sbucciatele passatele al mulinetto ancora calde. Insaporite il composto con la mortadella tritata un cucchiaio di formaggio grattugiato poco prezzemolo l’uovo sale e pepe. Formate delle crocchette passatele nel pangrattato e friggetele nell’olio d’oliva bollente facendole ben dorare sgocciolatele su una carta assorbente lasciatele raffreddare. Potete farle usando anche del puré avanzato.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Patate
